Sopa de crema de verduras

Ing: -2 cda de manteca

-2cda de harina

-4t. de leche

-1cdita de sal

-3t.de pulpa de verduras como (espinaca, acelga, choclo, arvejas, zanahorias o todas)

Proceso de elaboración: 1.Derretir la manteca

2.Agregar y mezclar revolviendo con cuchara de madera, la harina.

3.Agregar la leche siempre revolviendo.

4.Incorporar la pulpa de verduras procesada.

5.Calentar y servir inmediatamente.