Todos podemos cocinar!!!

"Disfruta de un rico jugo de naranja en esta estación de invierno...
para no perder la vitamina C"

Este postre te va a encantar para acompañar la sopa de crema de verduras, además también podes acompañarlo con un rico jugo de estación de naranja!!

Flan de queso esponjoso

Ing: -150grs de queso blanco cortado en cubitos.

-1/2t de leche caliente

-1t. de miga de pan

-50grs de manteca

-1cdita de sal

-4 yemas batidas.

-4 claras batidas a nieve

Proceso de elaboración: 1.Mezclar la leche con la miga de pan, el queso cortado en

cubitos, la manteca y la sal.

2.Agregar las yemas batidas a color limón.

3. Incorporar las claras batidas a nieve.

4.Verter en un molde enmantecado y hornear a baño maria,

hasta que esté dorado.

Sopa de crema de verduras

Ing: -2 cda de manteca

-2cda de harina

-4t. de leche

-1cdita de sal

-3t.de pulpa de verduras como (espinaca, acelga, choclo, arvejas, zanahorias o todas)

Proceso de elaboración: 1.Derretir la manteca

2.Agregar y mezclar revolviendo con cuchara de madera, la harina.

3.Agregar la leche siempre revolviendo.

4.Incorporar la pulpa de verduras procesada.

5.Calentar y servir inmediatamente.

Masitas de manteca

Ingredientes: -100grs manteca

-100grs azúcar impalpable

-250grs harina

-2 cdita polvo de hornear

-3 yemas

-1/2 cdita de coñac

-chocolate cobertura

Proceso de elaboración:

1. Batir la manteca con el azúcar impalpable, hasta obtener una crema suave

2. Incorporar rápidamente la harina cernida con el polvo de hornear

3. Agregar las yemas y el coñac.

4. Unir sin amazar y cortar con cortante de diferentes figuras.

5. Colocar sobre chapa enmantecada y enharinada.

6. Hornear a temperatura moderada de 10 a 15 min.

Pan de banana

Ingredientes:-2t harina

-3 cdita polvo de hornear

-1 cdita de sal

-1/2t azúcar

-2 huevos

-100grs manteca derretida

-1t de puré de banana

Proceso de elaboración

1. Cernir la harina con el polvo de hornear y la sal.

2. Agregar los huevos y ligeramente batidos.

3. Agregar la manteca derretida y la taza de puré de banana.

4. Mezclar todo y verter en molde enmantecado.

5. Hornear a temperatura moderada 50 min.

Este pan es muy rico, te lo recomiendo porque a mí me encanto... La banana no la vez, pero sí se siente su gusto

Pastillones de menta

*Ingredientes: -2 claras

-400grs a 500grs de azúcar impalpable

-Esencia de menta

-300grs de chocolate cobertura

-Colorante verde

*Proceso de elaboración:

1.Batir las claras a nieve

2.Agregar el azúcar impalpable de a poco y la esencia de menta, el color verde siempre revolviendo.
3.Cuando quede una pasta que se pueda moldar, estirar con palote y cortar con corta pasta redondo deja que se seque.
4.Pasar por chocolate cobertura disuelta
5.Guardar en caja de cartón o papel serofan.