y de postre una rica espuma de chocolate...

Ing:-6 yemas

-1/2t azúcar

-120g chocolate en polvo

-6cda manteca

-6 claras

-1/2t más de azúcar

-1/4t crema doble

1.Batir hasta que este espesa y de color limón las yemas

2.Agregar de a poco el azúcar

3.Derretir la manteca con el chocolate

4.Batir a nieve las claras con el resto de azúcar

5.Incorporar el batido de las yemas al batido de claras

6.Servir en una copa con un copo de crema doble batida